Craigies

Craigies Cider ist ein irischer Ciderhersteller mit Sitz in Carlow, Irland. Während bei Craigies Wert darauf gelegt wird, den Charakter der Cider von Jahr zu Jahr beibehalten, handelt es sich bei den Cidersorten um Vintage-Produkte, weshalb sie wie Weine je nach Ernte und den Wetterbedingungen des Jahres leicht variieren können. Craigies verwendet ausschließlich irische Äpfel, die von engagierten Erzeugern in Irland stammen. 

Das Team von Craigies ist davon überzeugt, dass irischer Cider als Mischung seine größte Komplexität und Ausdrucksstärke erreicht und dass jeder Apfel seine regionale Herkunft sowie seine spezifischen Fruchteigenschaften widerspiegeln sollte. 

Craigies ist außerdem der festen Überzeugung, dass ihre Cider das Jahr widerspiegeln sollten, in dem die Früchte angebaut wurden. Im Laufe der Jahre hat Craigie enge Beziehungen zu den Apfelbauern aufgebaut und wählt aus individuell ausgewählten Obstgärten die Äpfel für die Cider Herstellung aus.

Vom Samen bis zum Baum und vom Boden bis zur Jahreszeit ist es das Ziel bei Craigies, die einzigartigen Eigenschaften der herrlichen Apfelplantagen Irlands zum Ausdruck zu bringen. Kein zugesetztes Wasser, kein zugesetzter Zucker, nur reiner Apfelsaft, mit Leidenschaft zu feinen, komplexen Apfelweinen verarbeitet. Der Cider wird immer aus dem Saft von 100 % gepressten, in Irland angebauten Äpfeln hergestellt und niemals aus Konzentrat. Die Cider sind vegan, von Natur aus glutenfrei.